“أطباق كارلا الصحية” ليس كتاباً عادياً أبداً، من خلاله أرادت السيدة كارلا حبيب مراد، الأخصائية الرائدة في علم الغذاء والتغذية، الإجابة عن الكثير من الأسئلة والاستفسارات التي تشغل بال عموم الناس. يضم الكتاب مجموعة متنوعة وشهية من الأطباق اللبنانية والعربية والعالمية. قامت المؤلفة بتحضيرها بمنتهى العناية وبطريقة صحية ترضي جميع الأذواق وتناسب جميع الأعمار. بنا فيهم الأطفال، سواء كانوا بصحة جيدة أو يعانون من مشاكل صحية مزمنة أو وزن زائد

من الشرق إلى الغرب ومن الشمال إلى الجنوب تنقلك اناهيد، في هذه السلسلة الرائعة، إلى أشهر مطابخ العالم. لتتذوّق أطيب المأكولات وأشهى الحلويات، وتتعلّم كيف تحضّرها بطريقة سهلة وفق تعليمات متدرّجة خطوة خطوة.